Ingredientes:
- ½ taza de porotos verdes
- 2 tallos de apio
- ½ repollo pequeño
- 1 morrón verde pequeño
- 4 dientes de ajo
- ½ taza de brócoli
- 1 cebolla
- ½ zanahoria
- 8 tazas de agua
Preparación:
Cortar en pedazos los vegetales, poner en agua hervida a fuego bajo por 20 o 25 minutos, procesar o licuar, si desea que la sopa quede con trocitos de vegetales; licuar solo la mitad de los vegetales y después juntar con los vegetales cocidos. Para decorar puedes añadir un trozo de brocoli o pepas de maravilla o de zapallo tostadas si lo quieres hacer mas proteico.
A disfrutar!!!
